Kālija acetātsgalvenokārt tiek izmantots penicillium silvīta ražošanā kā ķīmiskais reaģents, bezūdens etanola, rūpniecisko katalizatoru, piedevu, pildvielu un tā tālāk ražošanā.

Urbšanā kālija acetāts var uzlabot urbšanas šķidruma pielāgošanās spēju.

Kālija acetāts ir ķīmisks līdzeklis balta pulvera veidā, ko izmanto kā analītisko reaģentu PH regulēšanai. To var izmantot arī kā desikantu caurspīdīga stikla ražošanā un farmācijas rūpniecībā. To var izmantot arī kā buferšķīdums, diurētisks līdzeklis, audumu un papīra mīkstinātājs, katalizators utt.

To var izmantot arī kā pretapledojuma materiālu, lai aizstātu hlorīdus, piemēram, kalcija hlorīdu un magnija hlorīdu.Tas ir mazāk kodīgs un kodīgs pret augsni un ir īpaši piemērots lidostu skrejceļu atledošanas novēršanai, taču tas ir dārgāks.Pārtikas piedevas ( konservants un skābuma kontrole).Ugunsdzēšamā aparāta sastāvdaļas.Izmanto etanolā DNS izgulsnēšanai.Izmanto bioloģisko audu konservēšanai un fiksēšanai, lieto kopā ar formaldehīdu.

Fizikālās un ķīmiskās īpašības

Īpašības: bezkrāsains vai balts kristālisks pulveris. Ar sārmu garšu, viegli izšķīst.

Relatīvais blīvums: 1,57 g/cm^3 (cieta viela) 25 °C (lit.)

Šķīst ūdenī, šķīst metanolā, etanolā, šķidrā amonjakā.Nešķīst ēterī un acetonā.

Šķīdums bija sārmains pret lakmusu, bet ne pret fenolftaleīnu. Zema toksicitāte. Degošs.

Refrakcijas indekss: n20/D 1,370

Šķīdība ūdenī: 2694 g/L (25 ºC)

Apstākļi, no kuriem jāizvairās uzglabāšanas laikā, ir mitrums, karsēšana, aizdegšanās, spontāna aizdegšanās un spēcīgs oksidētājs.